Der Rotwein Château Chauvin, Jahrgang 2023 des Weinguts Château Chauvin wurde 2024 von Peter Moser mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Herzkirschen, ein Hauch von Pflaumen, Nuancen von Dörrobst, kandierte Orangenzesten. Saftig, rotbeerige Nuancen, dezente Süße, reife Tannine, mineralisch-salzig, frischer Abgang, zitroniger Nachhall.
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