Der Rotwein Château Simard, Jahrgang 2007 des Weinguts Château Simard wurde 2008 mit 87 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Franc aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Tiefdunkles Rubingranat, fast opaker Kern, violette Reflexe. In der Nase dunkle Beerenfrucht, zart blättrige Würze, zart vegetales Bukett. Am Gaumen Nuancen von Bitterschokolade, frische Säurestruktur, mittlere Länge, extraktsüßer Nachhall.
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