Der Prosecco Empatico Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut des Weinguts Diotisalvi wurde 2021 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Glera aus der Region Venetien in Italien.
Brillantes Strohgelb mit feiner Perlage. In der Nase zunächst zarter Hefeton, zeigt dann Nuancen von gelbem Apfel und einem Hauch Butterkeks, leichte gelbe Blüte, erinnert nach etwas Zeit auch an weißes Schokolademousse. In der Nase dann ausdrucksstark und klar, zeigt sich leicht schmelzig, ordentlicher Nachdruck.
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Via Guido Rossa 7
31058 Susegana
Italien
+39 (0438) 82605
www.diotisalvi.it
