Il prosecco Empatico Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut della cantina Diotisalvi è stato valutato nel 2021 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Glera proveniente da la regione Veneto in Italia.
Giallo paglierino brillante con perlage fine. Inizialmente una delicata nota di lievito al naso, poi mostra sfumature di mela gialla e un accenno di biscotto al burro, leggeri fiori gialli, che ricordano la mousse di cioccolato bianco dopo un po' di tempo. Il naso è poi espressivo e chiaro, leggermente fondente, con un discreto retrogusto.
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Via Guido Rossa 7
31058 Susegana
Italien
+39 (0438) 82605
www.diotisalvi.it
