Der Rotwein Domaine de Chevalier Rouge, Jahrgang 2007 des Weinguts Domaine de Chevalier wurde 2023 von Peter Moser mit 92 Falstaff-Punkten bewertet.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Zart nach Lakritze und schwarzen Beeren, kandierte Orangenzesten, etwas Nugat, ein Hauch von schwarzer Olive, tabakige Würze. Mittlerer Körper, feine Extraktsüße, frischer Säurebogen, balanciert, mineralisch, bleibt haften, zarte Würze im Abgang, ein gut herangereifter Speisenbegleiter. (Trinken/+15)
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