Der Rotwein Dominus Estate, Jahrgang 1991 des Weinguts Dominus Estate wurde 2017 von Peter Moser mit 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Napa Valley in USA.
Verkostungsnotizen
Kräftiges Karmingranat, dezente Ockerreflexe, breitere Randaufhellung. Mit feiner Röstaromatik unterlegte dunkle Beerenfrucht, zart nach Minze und Eukalyptus, ein Hauch von Lakritze und Kardamom, sehr vielschichtiges Bukett. Saftig und süß, perfekte Tannine, hochelegante Textur, feine Säurestruktur, extraktsüßer Nachhall, lang und anhaftend, immer noch am absoluten Trinkhöhepunkt. (Trinken/+15)
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