Verkostungsnotizen
Verschlossener Duft mit Andeutungen kommender Würze: Mandel, Wacholder, Ginster. Am Gaumen mit merklicher Verfeinerung im AOC-typisch kernigen Bau: Das feste, aber nicht adstringierende Tannin ist auf einem weichen Fond gebettet, der Abgang löst die Spannung saftig und mit mineralischer Grundierung auf.
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