Der Rotwein Hypérion Clos du Châtelard, Grand Cru Villeneuve, Chablais AOC, Jahrgang 2018 des Weinguts Hammel – Terres de Vins wurde 2021 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Franc aus der Region Kanton Waadt in Schweiz.
Verkostungsnotizen
94
Tasting vom 29.11.2021: Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger
Dichtes Purpur. Komplexes Bukett mit Noten von dunklen Waldbeeren, Kubebenpfeffer, getrockneten Kräutern und sehr gut integrierter Holzwürze. Am Gaumen prägt die die präzise Säure und das feinkörnige Tannin diese Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc.
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Region:
Kanton Waadt, Schweiz
Weingut:
Hammel – Terres de Vins
Produktionsweise: Konventionell
Kategorie:
Rotwein
Rebsorte:
Merlot,
Cabernet Franc
Jahrgang: 2018
Ausbau: 18 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 13.5%
Verschluss: Kork
Preis: 20 - 50 €
Restzucker: 1.5 g/l
