Der Weißwein Fendant L’Enfer du Calcaire, Jahrgang 2016 des Weinguts Domaine Histoire d’Enfer SA wurde 2018 von Benjamin Herzog mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chasselas aus der Region Sierre in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Frisch, fein und zart mineralisch im Bukett, mit Luft sind Aromen von reifem Obst, Zitrusfrüchten und frischen Kräutern auszumachen. Am Gaumen von einer feinen Säure und einem langen Abgang getragen. Ein kräftiger Fendant, der es auch mit aromatischen Fonduekreationen aufnehmen kann.
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