Der Rotwein Elégance Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2019 des Weinguts Joseph Castan wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Languedoc in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Brombeere, Holundermark, mentholige Obertöne. Tabak und Johannisbeerblätter. Cremig im Auftakt, viel Druck mit feinem Gerbstoff, konzentrierte reife Gaumenfrucht, viel Saftigkeit und eine leichte Süße in der Frucht, milde Säure bei kräftigem Alkohol.
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