Der Rotwein Südtirol Cabernet Riserva Mumelter DOC, Jahrgang 2011 des Weinguts Kellerei Bozen wurde 2013 mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Franc aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Sattes, undurchdringliches Rubinviolett. Sehr intensive und klar Nase nach Minze, dann nach frischen Schwarzen Johannisbeeren, im Hintergrund nach Tabak. Geschmeidig in Ansatz und Verlauf, zeigt sich zunächst etwas verhalten, viel frische Frucht, öffnet sich dann mit viel dichtem, im Kern weichem Tannin, baut sich lang auf, saftig und lang im Nachhall.
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Moritzinger Weg 36
39100 Bozen
Italien
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