Der Rotwein Rouge Saint Guilhem le Désert IGP, Jahrgang 2018 des Weinguts Mas de Daumas Gassac wurde 2019 von Ulrich Sautter mit 95 - 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon aus der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Fassprobe nach erfolgter Assemblage. Kokos, Holz, Blaubeere und Cassis, sehr präzise und frisch, am Gaumen voll und prall mit Frucht, integrierter Alkohol, milde Säure, Geschmeidigkeit, aber auch Saft, mineralisch, Kalk ohne Ende, sehr viel Spannung, Feinheit. Packend dicht und taktil-mineralsich.
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