Der Rotwein Mas De Daumas Gassac Red, Jahrgang 2016 des Weinguts Mas de Daumas Gassac wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Pinot Noir, Tannat, Nielluccio, Montepulciano, Saperavi, Carmenère, Tempranillo aus der Region Languedoc in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Reife Schwarze Johannisbeere, reif, frisch, auch etwas Feige, Kräuter, Grafit, Kirsche, Blut. Der Gaumen setzt saftig und seidig an, dann gewinnt der Gerbstoff an Körnung, bleibt aber reif und nahtlos in den Körper integriert. Das feine Säuregerüst verstärkt den Eindruck der Eleganz. Kulinarisch.
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