Der Rotwein »PAN Noir« Cuvée trocken, Jahrgang 2022 des Weinguts Thomas Pfaffmann wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Sehr dichter, dunkler Duft mit klarer Bordelaiser Prägung: Cassis, Pflaume, Eukalyptus, rote Paprika, Tomatenstrunk, Grafit. Stoffig, mit kräftigem Körper, kühle Würzigkeit, präsentes, feinkörniges Tannin. Hat noch einige Jahre vor sich – und passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch.
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