Der Sekt »PAN Pinot« brut, Jahrgang 2015 des Weinguts Thomas Pfaffmann wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Weißburgunder, Spätburgunder aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Denzent hefig, Kräutertöne, Zitrus. Im Mund fließt der Wein seidig, zart texturiert mit feinem Mousseux und gepflegter Säurestruktur. Erfreulich gering dosiert – ein stilvoller Aperitif oder auch ein Sekt zur (gehaltvollen) Speisenbegleitung. Sehr gute Länge.
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