Der Weißwein Schoden Saarfeilser, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Van Volxem wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling
Verkostungsnotizen
Karamell und florale Noten, Veilchen, auch Pfirsich und Limette. Der Gaumen zeigt sich straff und spannungsreich, mit einer mineralisch begleiteten Säurestruktur, die die Gaumenmitte zu hoher Intensität führt. Die Mineralität bleibt sehr lange am Gaumen, packend, vibrierend.
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