Der Rotwein Cabernet Riserva Südtirol DOC, Jahrgang 2020 des Weinguts Wassererhof wurde 2024 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Intensives Rubinrot mit aufhellenden Rändern. In der Nase präsent nach Waldfrüchten und Mokka mit leicht grünlicher Komponente, im Nachhall fruchtsüß. Am Gaumen würzig mit leichter Bitterkeit, angenehme Säure, gute Lagerfähigkeit.
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