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Wassererhof

italienische Küche
Falstaff Wein Guide Italien 2026

Der Wassererhof liegt im unteren Eisacktal zwischen Bozen und Klausen im Gemeindegebiet von Völs am Schlern. Die Weinberge sind nach Westen hin ausgerichtet und mit Sauvignon Blanc und weißen Burgundersorten bepflanzt. Am Wassererhof werden auch die Trauben des familieneigenen Mumelterhofes in Leitach bei Bozen vinifiziert. Die dortigen steilen Weinhänge des Stammhofes der Familie Mock sind nach Süden ausgerichtet, und hier wachsen die Klassiker Südtirols, der Lagrein und der Vernatsch, aber auch Cabernet Sauvignon. Am Wassererhof befindet sich neben dem Weinkeller auch ein ausgezeichneter Ausschank.

Falstaff Restaurant- und Buschenschankguide Südtirol 2025

Der Wassererhof verkörpert Wohlgefühl, Wein und wunderbares Essen – dem kann man nur zustimmen. Vom hauseigenen Weingut kommen edle Tropfen. In der Buschenschank bürgt Andreas Mock für Qualität bei Gerichten wie Schlutzkrapfen, Knödelvariationen, Erdäpfelblattln oder Gerstenrisotto.

44 /50 Essen
17 /20 Service
17 /20 Wein
9 /10 Ambiente
Kellermeister: Christoph Mock
Verkostungsmöglichkeit vorhanden
Ab-Hof-Verkauf
Produktions/Anbauweise: Konventionell
Anbaufläche (in Hektar): 9
Hauseigene Parkplätze vorhanden
Gastgarten/Terrasse
Messen: fafga Innsbruck, Vinitaly
kinderfreundlich
Barrierefrei
Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld, EC-Karte, Kreditkarte
Sonntags geöffnet
41 Einträge
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2019 Sauvignon Riserva Südtirol DOC
Wassererhof
Italien
Provincia Südtirol,  Italien
Weißwein
Sauvignon Blanc
14%
Sauvignon Riserva Südtirol DOC Weißwein
93
2018 Cabernet Riserva Südtirol DOC
Wassererhof
Italien
Provincia Südtirol,  Italien
Rotwein
14,5%
Cabernet Riserva Südtirol DOC Rotwein
93
2017 Sauvignon Riserva Südtirol DOC 2018
Wassererhof
Italien
Provincia Südtirol,  Italien
Weißwein
14%
Sauvignon Riserva Südtirol DOC 2018 Weißwein
93
2022 Grauburgunder Südtirol DOC
Wassererhof
Italien
Provincia Südtirol,  Italien
Weißwein
Grauburgunder
13,5%
Grauburgunder Südtirol DOC Weißwein
92
2022 Pinot Bianco Südtirol DOC
Wassererhof
Italien
Trentino-Südtirol,  Italien
Weißwein
Pinot Bianco
13,5%
Pinot Bianco Südtirol DOC Weißwein
92
2022 St. Magdalener Classico Südtirol DOC
Wassererhof
Italien
Provincia Südtirol,  Italien
Rotwein
Vernatsch
13%
St. Magdalener Classico Südtirol DOC Rotwein
92
2021 Cabernet Riserva Südtirol DOC
Wassererhof
Italien
Trentino-Südtirol,  Italien
Rotwein
14%
Cabernet Riserva Südtirol DOC Rotwein
92
2021 Grauburgunder Südtirol DOC
Wassererhof
Italien
Provincia Südtirol,  Italien
Weißwein
Grauburgunder
13%
Grauburgunder Südtirol DOC Weißwein
92
2021 Ryed Chardonnay Riserva Südtirol DOC
Wassererhof
Italien
Trentino-Südtirol,  Italien
Weißwein
Chardonnay
13,5%
Ryed Chardonnay Riserva Südtirol DOC Weißwein
92
2021 St. Magdalener Classico Südtirol DOC
Wassererhof
Italien
Provincia Südtirol,  Italien
Rotwein
Vernatsch
13%
St. Magdalener Classico Südtirol DOC Rotwein
92
2021 Weißburgunder Südtirol DOC
Wassererhof
Italien
Provincia Südtirol,  Italien
Weißwein
Weißburgunder
13%
Weißburgunder Südtirol DOC Weißwein
92
2020 Cabernet Riserva Südtirol DOC
Wassererhof
Italien
Provincia Südtirol,  Italien
Rotwein
14%
Cabernet Riserva Südtirol DOC Rotwein
92
2020 St. Magdalener Classico Südtirol DOC
Wassererhof
Italien
Provincia Südtirol,  Italien
Rotwein
Vernatsch
12,5%
St. Magdalener Classico Südtirol DOC Rotwein
92
2020 Weissburgunder Südtirol DOC
Wassererhof
Italien
Provincia Südtirol,  Italien
Weißwein
Weißburgunder
12,5%
Weissburgunder Südtirol DOC Weißwein
92
2017 Cabernet Riserva Südtirol DOC
Wassererhof
Italien
Provincia Südtirol,  Italien
Rotwein
14%
Cabernet Riserva Südtirol DOC Rotwein
92
2017 Grauburgunder Pinot Grigio Südtirol DOC
Wassererhof
Italien
Provincia Südtirol,  Italien
Weißwein
Grauburgunder
13%
Grauburgunder Pinot Grigio Südtirol DOC Weißwein
92
2015 Südtiroler Cabernet Riserva DOC
Wassererhof
Italien
Provincia Südtirol,  Italien
Rotwein
Südtiroler Cabernet Riserva DOC Rotwein
92
2023 Pinot Grigio Südtirol DOC
Wassererhof
Italien
Trentino-Südtirol,  Italien
Weißwein
Pinot Grigio
13%
Pinot Grigio Südtirol DOC Weißwein
91
2023 Südtirol St. Maddalena Classico DOC
Wassererhof
Italien
Trentino-Südtirol,  Italien
Rotwein
Schiava
13%
Südtirol St. Maddalena Classico DOC Rotwein
91
2020 Grauburgunder Südtirol DOC
Wassererhof
Italien
Provincia Südtirol,  Italien
Weißwein
Grauburgunder
12,5%
Grauburgunder Südtirol DOC Weißwein
91

Kontakt

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Novale di Fiè 21
39050 Völs Am Schlern
Italien
+39 (3316) 645870
 +39 (3316) 645870 [email protected]
www.wassererhof.com

Kontaktperson: Christoph Mock

Region
Italien
Zu den größten Weinproduzenten in Europa zählt Italien, hier stehen Reben vom Alpenland bis...
Mehr über die Region

Öffnungszeiten

Montag
Geschlossen
Dienstag
12:00 - 18:00 Uhr
Mittwoch
12:00 - 18:00 Uhr
Donnerstag
12:00 - 18:00 Uhr
Freitag
12:00 - 18:00 Uhr
Samstag
12:00 - 24:00 Uhr
Sonntag
12:00 - 24:00 Uhr
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