Der Weißwein »Reserve« Grauburgunder trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Wein & Sektgut Hirschmüller wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder
Würzige, reife Nase mit Aromen von Birne, Quitte, Vanille, einer leichten Rauchigkeit und leicht erdigen Aromen. Am Gaumen mit lebendiger Säure, das Holz ist spürbar, aber gut eingebunden, süßlicher Extrakt mit einer feinen Würze. Kraftvolle, konsistente »Reserve«.
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Am Römerhof 1
74348 Lauffen am Neckar
Deutschland
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