Verkostungsnotizen
Etwas Hefe und pfeffrige Noten bestimmen den Duft, gekochte grüne Paprikaschote, rauchige Töne. Im Mund hat der Wein Saftigkeit und eine zurückhaltende, delikate Struktur, Säure, Schmelz und Stoff fügen sich gut ineinander, ohne massiv oder überkonzentriert zu werden. Die Länge ist sehr gut. Ein spannender Entwurf, der die Neigung des Beton-Eis zu besonders fülligen Weinen konterkariert.
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