Il vino bianco »Ovum« Sauvignon Blanc, annata 2021 della cantina Weingut Aldinger è stato valutato nel 2023 da Ulrich Sautter con 94 punti Falstaff. Si tratta di un vino proveniente da la regione Württemberg in Germania.
Alcune note di lievito e pepate caratterizzano l'aroma, pepe verde cotto, toni affumicati. In bocca, il vino ha succosità e una struttura contenuta e delicata, acidità, sapore e sostanza si fondono bene senza diventare massicci o eccessivamente concentrati. La lunghezza è molto buona. Un progetto entusiasmante che contrasta la tendenza del gelato al cemento verso vini particolarmente corposi.
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Schmerstraße 25
70734 Fellbach
Deutschland
+49 (711) 581417
[email protected] www.weingut-aldinger.de
