Der Roséwein Haus Gupi Gris et Noir, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut am Schlipf – Schneider wurde 2026 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Peter Moser, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Romana Echensperger, Roland Graf mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Spätburgunder, Grauburgunder
Hellorange. Apfelkomopott, Honig, gebackene Quitte, balsamische Untertöne. Etwas Kalk-Würziges, aber auch ein Anflug von Überreife, Honig. Der Gaumen fließt seidig und fein texturiert, ist intensiv taktil-mineralisch grundiert, bei milder Säure sorgen eher Extrakt und Mineralität für Spannung. Der Abklang ist sehr würzig, und nachgerade von medizinalen Aromen begleitet. Eigenwillig, aber gerade kulinarisch gut einsetzbar.
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Lörracher Straße 4
79576 Weil am Rhein
Deutschland
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