Verkostungsnotizen
Trollinger und Spätburgunder bilden diesen Blanc de Noirs, feine Holzwürze in der Nase, rote Frucht, etwas balsamisch, Wacholderbeere, Hefe. Am Gaumen mit viel Zug und Animation, saftig, frisch, mit gut eingebundener Säure, feine Phenolik, schön aufgelöste Substanz, großer und eigenständiger Entwurf.
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