Verkostungsnotizen
Mittleres Grüngelb, silberfarbene Reflexe, anhaltendes Mousseux. Gelbes Kernobst, zart nach Brioche, ein Hauch von gelben Pflaumen, kandierte Orangenschalen klingen an. Saftig, elegant, feine Säurestruktur, mineralisch-salzig, etwas nach Maracuja, facettenreich, zart nach Birnen, bleibt gut haften, vielseitiger Speisenbegleiter mit Potenzial. (Deg. 11/2021)
Mehr zum Tasting »Sparkling Special 2022 - Österreichischer Sekt«Frischer grüner Apfel, reife Amalfi-Zitrone, Granny Smith und blumige Noten prägen den Duft. Am Gaumen zeigt sich ein unglaublich feines Mousseux, eine lineare Frische und eine texturelle Fülle. Er ist köstlich, und das zitronige Mandel-Blätterteiggebäck kommt in diesem äußerst eleganten Wein voll zur Geltung. Der Wein zeigt sich unglaublich großzügig, dabei ist er absolut straff und schlank. Der Abgang wird durch ein aufsteigendes Amalfi-Zitronen-Aroma und die anhaltende Salzigkeit unterstrichen.
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