Der Weißwein Herbolzheim Kaiserberg Chardonnay trocken, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Fritz Waßmer wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Baden in Deutschland.
Im Duft noch verschlossen. Andeutungen von Toastwürze, kandierter Orangenschale, etwas feuchtem Stein. Im Mund mit mürbem Phenoldruck, mit festem Säurerückgrat, einer im Gaumenverlauf sich steigernden Adstringenz und mit kompaktem, sehr stoffigem Abklang.
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Deutschland
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