Der Rotwein Herbolzheim Kaiserberg Spätburgunder trocken, Jahrgang 2018 des Weinguts Weingut Fritz Waßmer wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Spätburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Die komplexe Aromatik von reifer Kirsche, Gewürznelke, geräuchertem Tiroler Speck und etwas Peffer wird von sehr lebendiger Säure getragen. Konzentriert und komplex bei guter Struktur. Der reife Gerbstoff und die leichte Mineralik führen in einen langen Nachhall.
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Deutschland
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