Der Weißwein Herbolzheim Kaiserberg Weißer Burgunder trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Fritz Waßmer wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Duft nach reifen, hellen Früchten, Birne, Apfelschale, Quitte, minzige Würze, dahinter heißer Stein. Am Gaumen mit lebendiger Säure, fester Grip, zupackend, zitrische Frische, später Apfel und Pfirsich, mineralisch grundiert, eleganter Auftritt, Potenzial.
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