Der Weißwein »Felsenthron« Riesling trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts FULL.MINANT wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling
Verkostungsnotizen
In der Nase Walnuss und Apfel, primär aber pflanzlich orientiert mit Brennnessel, Senfmehl und etwas Staudensellerie. Am Gaumen mit BSA-gepimpter Mundfülle bei gedämpfter Säure, komplett trocken, sehr ruhig angelegt, etwas Minze, kleiner Bitterton. Perfekter Speisen-Riesling.
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