Der Weißwein »Réserve« Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Hauck wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Der Ausbau im Holz macht sich im Duft bemerkbar, Röstaromen verbinden sich mit Schwarzer Johannisbeere, reifer Mango und gelbem Paprika. Breit angelegte Struktur am Gaumen mit weicher Textur, füllig und mit Substanz, erwachsene, mürbe Phenole, saftige, stabile Säure, gute Länge.
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