Der Weißwein Souvignier Gris trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Hohmann Weinanbau Rügen GmbH wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Souvignier Gris
Ein sehr klarer, fruchtbetonter Duft: reife Birne, Heidelbeere, auch etwas Ananas. Im Mund hat der Wein eine gute Dichte, lebendige Säure, einen Hauch Restsüße, die aber die Saftigkeit nicht schmälert, der Abklang ist straff und noch verschlossen. Potenzial!
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