Der Weißwein Souvignier Gris trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Hohmann Weinanbau Rügen GmbH wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Souvignier Gris aus der Region Nordosten in Deutschland.
Ein glasklarer, beeriger Duft, Heidelbeere, Charentais-Melone, eine tolle mineralische Frische ausstrahlend. Der Gaumen beginnt saftig, entfaltet dann eine zivilisierte Säure und deutliche taktile Mineralität, zarte Süße gibt Balance, im Abgang treten salzige Noten hinzu. Bei moderatem Alkohol hat der Wein Substanz und Länge.
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