Der Weißwein »Pax Veritas« Forst Pechstein Riesling trocken, Jahrgang 2013 des Weinguts Weingut Josef Biffar wurde 2015 mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Etwas Holz, reif gelbfruchtig, roter Apfel, stramme Säure, dicht und substanzhaltig, sehr verschlossen im Gaumen, diszipliniert im Alkohol, gebündelt, gutes Potenzial, terpenig-aromatisch. Wird sich sehnig und positiv entfalten.
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