Der Sekt Riesling brut, Jahrgang 2012 des Weinguts Weingut Josef Biffar wurde 2021 mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Pfalz in Deutschland.
Dezent hefig, eine feine, noch nicht im Übermaß reife Rieslingwürze, Melisse, Wiesenkräuter. Am Gaumen mit sehr feinem Mousseux, schlank geradezu, pikant mit knackiger Säure und zurückhaltender Süße. Gute Länge, gute Frische. Dem Sekt würde man die sieben oder acht Jahre auf der Hefe nicht geben, so vital ist er. Sehr guter Speisenbegleiter.
Mehr zum TastingNuanciert hefig, nach und nach kommt eine reife Rieslingwürze hinzu. Am Gaumen mit kultiviertem Mousseux, stabiler, gut eingebundener Säure und einem frischen, zarten, aber lange homogen bleibenden Abgang. Sehr zurückhaltend dosiert – was dem Wein gut tut!
Mehr zum TastingNuanciert hefig, nach und nach kommt eine reife Rieslingwürze hinzu. Am Gaumen mit kultiviertem Mousseux, stabiler, gut eingebundener Säure und einem frischen, zarten, aber lange homogen bleibenden Abgang. Sehr zurückhaltend dosiert – was dem Wein gut tut!
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Im Kathrinenbild 1
67146 Deidesheim
Deutschland
+49 (6326) 700120
[email protected] www.josef-biffar.de
