Der Weißwein Opus-O Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut Jülg wurde 2018 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Pfalz in Deutschland.
Prägender Holzeinsatz, Mandarine, Litschi, Pfeffer, reife Sauvignonfrucht. Am Gaumen seidig, rund, feinnervig begleitet, viel Saftigkeit und Zug, mineralische Tönung, hohe Dichte in einer ganz unscheinbaren Inszenierung, lang, zuletzt sehr mineralisch, raffinierter Wein, ganz ohne plakative Noten, hintergründig und potenzialreich.
Mehr zum TastingWeiße Johannisbeere, Kapstachelbeere, Kiwi, Hefe, dezentes Holz. Geschmeidiger Ansatz, spannungsreicher, im Gaumenverlauf immer lebendiger werdende Säure, dezent phenolisch, pointierter Abklang, kompakt und frisch mit Potenzial.
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Deutschland
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