Der Weißwein Eitelsbach Alte Reben, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Karthäuserhof wurde 2026 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Mosel in Deutschland.
Tag 1: Gold Gelb im Glas. Im Duft reife Mirabellen und Weinbergpfirsich. Floral, an Orangenblüten erinnernd. Leicht nussig, zart rauchig. Im Mund, warm und vollmundig mit vibrierender Säurestruktur. Großspurig mineralisch am Gaumen, verläuft er sich in einen auskleidend kernfruchtige Eindruck im Rückgeruch. Lang, animierend und frisch. Tag 2: Veränderung in der Nase marginal. Rauchig, flintsteiniger. Gelbe Frucht wirkt etwas reifer. Es kommt eine ätherische Salbeinote hinzu. Im Mund sehr ähnlich der Nase. Etwas reifere Frucht, dadurch wirkt er voller, runder und zugänglicher. Mineralische Spannung baut etwas ab. Tag 3: Nase wirkt noch integrierter, stimmiger. Gelbe reife Mirabellen im Zusammenspiel mit zarter rauchiger Komponente. Pfirsich und Salzzitrone. Wirkt offener. Im Mund noch zugänglicher als gestern. Spannung und Druck verliert sich nicht. Wirkt substanzreicher. Phenolik straffer im Rückhall.
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Karthäuser Hof 1
54292 Trier
Deutschland
+49 (651) 5121
[email protected] www.karthaeuserhof.com
