Der Süß- und Dessertwein Cochem Nikolausberg Riesling Auslese, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Kloster Ebernach wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Mosel in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Im Duft tummeln sich Aromen von Apfel, Fuderwürze, Hefe, hochreifen Beeren und getrockneter Orangenschale. Im Mund hat der Wein eine eindringliche Frische, Mineralität und Säurenerv geben Spannung, der gute Extrakt garantiert ein intaktes Reifepotenzial.
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