Der Sekt Höfer Rosé Brut, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Kollersimmerl wurde 2025 von Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Blauer Wildbacher, Blauer Zweigelt
Verkostungsnotizen
Leuchtendes Kupfergold, silberfarbene Reflexe, anhaltende, feine Perlage. Zart nach rotem Waldbeerkonfit, ein Hauch von Erdnuss, dezente Kräuterwürze. Würzig am Gaumen, deutliche Restsüße, Honig im Abgang, reife Tropenfrucht im Nachhall, individueller Stil.
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