Der Sekt Höfer Blanc de Blancs Brut, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Kollersimmerl wurde 2025 von Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay
Verkostungsnotizen
Helles Goldgelb, silberfarbene Reflexe, sehr feines Mousseux. Zarte gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Mango und gelbem Apfel, Noten von Orangenzesten, etwas Blütenhonig. Saftig, elegant, feiner Pfirsichtouch, frisch strukturiert, mineralisch und gut anhaftend, ein vielseitiger Speisenbegleiter.
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