Der Weißwein »GC« Dottingen Castellberg Grauer Burgunder trocken, Jahrgang 2018 des Weinguts Weingut Martin Waßmer wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauer Burgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Golden mit rötlichen Reflexen. Dezentes Holz, leicht röstig, beerige Frucht, und Noten von Sesamschnitte. Extraktsüß im Gaumen, mollig und feinkörnig, die Wucht ist gut kontrolliert, Schmelz und Charme bleiben von Saft und Feinnervigkeit balanciert.
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