Der Rotwein »GC« Dottingen Castellberg Pinot Noir trocken, Jahrgang 2020 des Weinguts Weingut Martin Waßmer wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 93 - 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Rubinrot. Im Glas entwickeln sich intensive Aromen von Piment, Waldbeere, Himbeere und ein Hauch Vanille. Am Gaumen Süßkirsche, Rauchnoten sowie Gewürznelke. Hochwertiges, junges Tannin und feine Säure, viel Zug und Spannung, könnte auch Oregon sein. Groß und lang.
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