Verkostungsnotizen
Degorgiert August 2022. Viel Hefe im Duft. Vanillekipferl, Weihnachtsplätzchen. Im Mund schmeckt der Sekt sehr trocken, ohne herb zu wirken, eine frische, zivilisierte Säure gibt Länge, wird von feinem Mousseux umspielt, im Abgang zeigen sich taktil-mineralische Komponenten und Nuancen von tertiärer Würze. Erinnert etwas an den gleichnamigen Wein von Tarlant.
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