Der Rotwein »Carpe Diem« Spätburgunder trocken, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Paul Schumacher wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Spätburgunder aus der Region Ahr in Deutschland.
Trauben aus Ahrweiler. Wildkirsche, Schlehe, Rote und Schwarze Johannisbeere, Hagebutte, Malve. Auch Schiefer. Dezenter Holzeinsatz. Der Gaumen beginnt geschmeidig und getragen, entfaltet dann ein butterzartes Tannin, ehe eine fruchtgetragene Saftigkeit greift. Eine feine taktile Mineralität durchzieht den Gaumeneindruck bis in den Abgang hinein. Pure Eleganz.
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Deutschland
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