Der Rotwein Bühl, Jahrgang 2007 des Weinguts Bio-Weingut Robert Payr wurde 2011 mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Zweigelt, Merlot, Blaufränkisch aus der Region Carnuntum in Österreich.
Verkostungsnotizen
kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breite Randaufhellung. Mit feiner Kräuterwürze unterlegte dunkle Beerenfrucht, zart nach Brombeerkonfit, rauchige Mineralik, facettenreiches Bukett. Saftig, komplex, reife Zwetschkenfrucht, präsente, gut tragende Tannine, frischer Strukturbogen, reife Kirschen im Abgang, eleganter Speisenbegleiter, bereits gut antrinkbar.
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