Verkostungsnotizen
Spontangärungsgeprägt im Duft, Apfel und Hefe, Honig, balsamische Töne. Im Mund entfaltet der Wein einen durchdringenden Säurezug, der geschmeidige, ja fast viskose Fond und der Schmelz des Weins binden diesen Starkstrom nahtlos ein, zarte Phenolik bereichert die Struktur. Zuletzt bahnt sich die taktile Mineralik ihren Weg durch den komplexen, reichen Inhalt.
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