Der Rotwein Cabernet Dorsa & Spätburgunder trocken, Jahrgang 2018 des Weinguts Weingut Schild wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Dorsa, Spätburgunder aus der Region Nahe in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Kräftige, holzwürzige Nase mit Cassis, Schwarzkirsche und Waldfrüchten, auch Wacholderbeeren. Saftig und würzig am Gaumen mit markantem Gerbstoff, eine stimmige und gehaltvolle Cuvée mit Substanz und guter Länge, die sich bestens zu Wildgerichten macht.
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