Der Weißwein Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Schild wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc
Verkostungsnotizen
Schwarze Johannisbeere in der fruchtig-würzigen Nase, Passionsfrucht und Stachelbeere, schöne Sortentypizität. Geschmeidig und saftig am Gaumen mit Frische und Würze, abgerundet durch etwas Restsüße, klar im Ausdruck, anklingende Mineralik, ausgewogen.
Mehr zum TastingViel Sortentypizität im Duft mit Schwarzer Johannisbeere und grünem Paprika, flankiert von Maracuja und Holunder. Zeigt Substanz am Gaumen, beinahe im Stil einer Spätlese mit Saft, Schmelz und auch Fruchtsüße, getragen von einer ausgewogenen Säure. Zugänglicher und klassischer Typ, der auch am gedeckten Tisch eine gute Figur macht.
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