Der Weißwein »Weisser Granit« Silvaner, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Schloss Schönberg wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Silvaner
Verkostungsnotizen
Ein vielschichtiger Duft: Feuerstein, Sesam, gelber Apfel, ein Hauch von Holz. Der Gaumen eröffnet weich und geschmeidig, ist vom ersten Augenblick an von Feuersteinaromen erfüllt, während eine erstaunlich reife Säure und eine Schicht zarter Phenole die Gaumenmitte erfüllen. Ein charaktervoller Silvaner im Spätlesetypus.
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