Der Sekt EVOÉ! Blanc de noirs Brut nature, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Schnaitmann wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Schwarzriesling, Spätburgunder
Verkostungsnotizen
Leicht hefig im Duft, etwas Pfirsich, aber auch Brombeere, dann feuchter Stein, keuperwürzige Töne. Der Gaumen ist frisch und geradlinig gebaut, mit einem eher defensiv auftretenden Mousseux, reifer Säure und einem kompakten, feinwürzigen Abklang.
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