Der Rotwein Spätburgunder trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Zähringer wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Spätburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Frucht und Würze vereint im Duft, Waldbeeren, Kirschen, Granatapfel, Veilchen, Hibiskusblüte, Laub, heller Tabak. Am Gaumen mit frischer Frucht und lebendiger Säure, gut eingebundenes Tannin, kräftig von der Struktur, mittelgewichtig im Extrakt und Länge, guter Begleiter zu kräftigeren Speisen.
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