Der Weißwein Wachenheim Gerümpel Riesling trocken, Jahrgang 2020 des Weinguts Weingut Zimmermann wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Apfel und Pfirsich in der Nase, auch etwas Hopfenblüte und Eisenkraut. Zeigt am Gaumen Substanz und auch Volumen mit reifer Säure und saftiger Frucht, unterlegt von Mineralik und phenolischen Noten. Geschmeidig und dabei doch fokussiert bis ins Finale.
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